Amona Crianza Rioja 2022

HERSTELLUNG
Separat in kleinen Edelstahltanks vergoren. Dies ist ein völlig natürlicher Prozess, bei dem ganze Traubenbündel in einer Kohlendioxid-Atmosphäre gären, während innerhalb jeder Beere eine intrazelluläre Gärung stattfindet, die charakteristische fruchtige Aromen erzeugt. Diese Aromen tragen zum Geschmacks- und Duftprofil des entstehenden Weins bei. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern und vollendet seine Reifung in der Flasche bis zu 24 Monate.

Am Gaumen: Mit lebhafter, klarer und leuchtender Farbe mit bläulichen Tönen zeigt dieser Wein reichhaltige Aromen von roten und wilden Früchten, die an einen Spaziergang durch einen alten Wald erinnern. Rote Früchte explodieren am Gaumen, unterstützt von gut eingebundener Säure und ergänzt durch weiche Tannine. Der Wein ist schön strukturiert und bereit, genossen zu werden.

Speiseempfehlung: Passt perfekt zu Salaten, Reisgerichten, Pasta, kurz- und mittellang gereiftem Käse, hellem und rotem Fleisch sowie allen Speisen, die nicht zu stark gewürzt oder scharf sind.

Lagerung: Es wird empfohlen, diesen Wein an geruchfreien Orten bei einer Temperatur von maximal 18 ºC und kontrollierter Luftfeuchtigkeit zu lagern.